Poivre gris

Provanso baldai, lyginant su vėlyvojo klasicizmo stiliumi, yra kiek kuklesni, smulkesni. Nežiūrint į tai, kad jie yra gaminami iš medžio masyvo, beveik neturi raižinių, jie nedekoruojami gausiais puošybos elementais. Spalvos tiek provanso, tiek ampyro stiliaus aplinkoje yra gan panašios, naudojama vyšnios, balinta ar juodinta mediena, marmuras, bronzos liejiniai. Čia populiariausi rudos, geltonos, raudonos spalvos atspalviai, o puošyboje - juostelės, gėlių raštai, kutai, apsiuvai. Medinių virtuvės baldų gamybai naudojamas natūralaus medžio masyvas, kuris dažniausiai nuspalvinamas šiltomis gamtos spalvomis bei dekoruojamas sendinimo technika.